Ensalada murciana tradicional: receta fácil, fresca y con tradición

Ensalada murciana o moje murciano

La ensalada murciana o “moje murciano” es un plato de verano emblemático de la Región de Murcia. Se prepara con tomate en conserva, huevo, atún, Aceitunas Torrent Negras y cebolleta, aliñado con aceite de oliva virgen extra y sal. Un entrante fresco, ligero y lleno de sabor que no puede faltar en las mesas murcianas […]

Gazpacho de aceitunas y albahaca: receta fresca, ligera y mediterránea

Gazpacho de Aceitunas Verdes

El gazpacho de aceitunas y albahaca es una deliciosa variante del clásico gazpacho andaluz. Esta receta fría es perfecta para los días calurosos, ya que combina ingredientes frescos y saludables como tomate, pepino, aceitunas y hierbas aromáticas. Ideal como primer plato, entrante o incluso como bebida refrescante, este gazpacho destaca por su sabor intenso, equilibrado […]